Zuletzt aktualisiert am 16. Oktober 2026

Ein transparenter Umgang mit Personendaten ist uns ein sehr wichtiges Anliegen. Die vorliegende Datenschutzerklärung informiert darüber, welche Personendaten wir zu welchem Zweck erheben und an wen wir diese weitergeben. Wir überprüfen und erneuern diese Datenschutzerklärung regelmässig, um eine möglichst hohe Transparenz gewährleisten zu können.

Datenschutzerklärung

1. Was tun wir?
2. Über was informieren wir?
3. Begriffsdefinitionen
4. Kontakt
5. Datensicherheit
6. Betroffenenrechte
7. Datenverarbeitungen im Allgemeinen
8. Datenverarbeitungen im Einzelnen
9. Bleibt unsere Datenschutzerklärung immer gleich?

1. Was tun wir?

Die Anton Pfammatter AG, Bahnhofstrasse 60, 3942 Raron, Schweiz, betreibt die Website www.metzgerei-pfammatter.ch (nachfolgend als «wir» bzw. «uns» bezeichnet). 

Auf dieser Website können Sie sich über unser Unternehmen, unsere Produkte und Dienstleistungen informieren, mit uns Kontakt aufnehmen sowie unseren Online-Shop nutzen. Die Website umfasst insbesondere einen Online-Shop, einen Warenkorb, ein Kundenkonto sowie Informationen zu Eventfood und weiteren Angeboten.

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein grosses Anliegen. Wir informieren Sie mit dieser Datenschutzerklärung transparent und verständlich darüber, welche Personendaten wir im Zusammenhang mit unserer Website und unseren Dienstleistungen bearbeiten und wie wir damit umgehen.

2. Über was informieren wir?

Wir informieren insbesondere darüber:

• wer für die Datenbearbeitung verantwortlich ist;
• welche Personendaten bearbeitet werden;
• zu welchem Zweck diese Daten bearbeitet werden;
• an wen wir diese Daten weitergeben;
• wie Sie einer Datenbearbeitung widersprechen können;
• welche Rechte Sie haben und wie Sie diese geltend machen können.

3. Begriffsdefinitionen

Was sind Personendaten?

Personendaten sind alle Angaben, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare natürliche Person beziehen. Dazu gehören beispielsweise Name, Adresse, Geburtsdatum, E-Mail-Adresse, Telefonnummer oder IP-Adresse.

Was sind besonders schützenswerte Personendaten?

Hierzu gehören insbesondere Personendaten über:

• religiöse, weltanschauliche, politische oder gewerkschaftliche Ansichten oder Tätigkeiten;
• Gesundheit und Intimsphäre;
• genetische und biometrische Daten, die eine Person eindeutig identifizieren;
• verwaltungs- und strafrechtliche Verfolgungen oder Sanktionen;
• Massnahmen der sozialen Hilfe.

Soweit dies erforderlich ist und Sie uns entsprechende Informationen selbst bekannt geben, können wir auch besonders schützenswerte Personendaten bearbeiten. Diese werden mit entsprechend erhöhter Vertraulichkeit behandelt.

Was bedeutet Bearbeiten von Personendaten?

Bearbeiten bezeichnet jeden Umgang mit Personendaten, unabhängig von den angewandten Mitteln und Verfahren. Dazu gehören insbesondere das Beschaffen, Speichern, Aufbewahren, Verwenden, Verändern, Bekanntgeben, Archivieren, Löschen und Vernichten von Personendaten.

Was bedeutet Bekanntgeben von Personendaten?

Darunter verstehen wir das Übermitteln oder Zugänglichmachen von Personendaten an Dritte.

4. Kontakt

Verantwortlich für die Bearbeitung Ihrer Personendaten ist:

Anton Pfammatter AG
Bahnhofstrasse 60
3942 Raron
Schweiz
E-Mail: info@metzgerei-pfammatter.ch

Diese Angaben entsprechen dem aktuellen Impressum der Website. 

5. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um Personendaten vor Verlust, unbefugtem Zugriff, Missbrauch, Veränderung oder unberechtigter Offenlegung zu schützen.

Mitarbeitende sowie von uns beigezogene Dienstleister, die Zugang zu Personendaten erhalten, sind verpflichtet, diese vertraulich zu behandeln und die anwendbaren Datenschutzbestimmungen einzuhalten.

Die Datenübertragung unserer Website erfolgt, soweit unterstützt, verschlüsselt.

6. Betroffenenrechte

Auskunftsrecht

Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche Personendaten wir über Sie bearbeiten. Ein entsprechendes Gesuch können Sie zusammen mit einem geeigneten Identitätsnachweis an info@metzgerei-pfammatter.ch richten. Die Kontaktadresse ist im Impressum der Website angegeben.

Berichtigung und Löschung

Sie können verlangen, dass unrichtige Personendaten berichtigt oder Personendaten gelöscht werden, soweit der Löschung keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder andere gesetzliche Gründe entgegenstehen.

Bitte beachten Sie, dass die Ausübung dieser Rechte Auswirkungen auf ein bestehendes Vertragsverhältnis haben kann, wenn die betreffenden Daten zur Vertragserfüllung benötigt werden.

Einschränkung der Bearbeitung

Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie eine Einschränkung der Bearbeitung Ihrer Personendaten verlangen.

Recht auf Datenherausgabe und -übertragung

Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie die Herausgabe bestimmter Personendaten in einem gängigen elektronischen Format oder deren Übertragung an einen Dritten verlangen.

Widerruf einer Einwilligung

Soweit eine Datenbearbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese Einwilligung grundsätzlich jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Rechtsweg

Wenn Sie von einer Bearbeitung von Personendaten betroffen sind, können Ihnen die gesetzlich vorgesehenen Rechtsbehelfe zur Verfügung stehen. Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde des Bundes ist der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte (EDÖB).

7. Datenverarbeitungen im Allgemeinen

Welche Daten bearbeiten wir?

Wir bearbeiten in erster Linie Personendaten, die Sie uns selbst übermitteln oder die beim Besuch und bei der Nutzung unserer Website entstehen.

Hierzu können insbesondere zählen:

• Name und Adressdaten;
• E-Mail-Adresse und Telefonnummer;
• Bestell- und Vertragsdaten;
• Liefer- und Rechnungsinformationen;
• Zahlungsinformationen bzw. Informationen zur Zahlungsabwicklung;
• Kommunikationsdaten;
• Daten im Zusammenhang mit Ihrem Kundenkonto;
• technische Daten wie IP-Adresse, Browser- oder Geräteinformationen;
• Cookie- und ähnliche Online-Kennungen.

Die Website der Anton Pfammatter AG beinhaltet einen Online-Shop mit Warenkorb und Kundenkonto. Zudem sieht sie den Versand von Waren vor. Die AGB regeln ausdrücklich Bestellung, Bezahlung und Lieferung.

Zu welchen Zwecken bearbeiten wir Ihre Daten?

Wir bearbeiten Personendaten insbesondere:

• zur Bereitstellung und zum sicheren Betrieb unserer Website;
• zur Bearbeitung von Anfragen;
• zur Durchführung und Abwicklung von Bestellungen;
• zur Zahlungsabwicklung;
• zur Lieferung bestellter Produkte;
• zur Verwaltung von Kundenkonten;
• zur Erbringung unserer Dienstleistungen;
• zur Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen;
• zur Durchsetzung oder Abwehr rechtlicher Ansprüche;
• zur Verbesserung unserer Website und unserer Angebote.

Die Online-Shop-AGB der Anton Pfammatter AG sehen ausdrücklich die Verarbeitung der im Zusammenhang mit dem Vertragsschluss aufgenommenen Daten zur Erfüllung der Verpflichtungen vor.

Unter welchen Voraussetzungen bearbeiten wir Ihre Daten?

Wir bearbeiten Personendaten nach Treu und Glauben, verhältnismässig und für bestimmte Zwecke.

Eine Bearbeitung kann sich insbesondere stützen auf:

• Ihre Einwilligung;
• die Anbahnung oder Abwicklung eines Vertrags;
• gesetzliche Verpflichtungen;
• unsere berechtigten Interessen.

Bestimmte Angaben sind notwendig, damit wir beispielsweise eine Bestellung bearbeiten, Produkte liefern oder auf eine Anfrage reagieren können.

Wie können Sie eine Einwilligung widerrufen?

Haben Sie uns eine Einwilligung zur Bearbeitung Ihrer Personendaten für einen bestimmten Zweck erteilt, können Sie diese grundsätzlich jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Der Widerruf berührt Bearbeitungen nicht, die bereits vor dem Widerruf erfolgt sind oder die auf einer anderen rechtlichen Grundlage beruhen.

8. Weitergabe von Personendaten

Grundsatz

Soweit es für die Erbringung unserer Dienstleistungen erforderlich ist, können wir Dritte mit bestimmten Aufgaben beauftragen.

Hierzu können je nach Vorgang insbesondere gehören:

• IT-, Hosting- und Webdienstleister;
• Zahlungsdienstleister;
• Versand-, Transport- und Logistikdienstleister;
• Buchhaltungs-, Treuhand- und Beratungsunternehmen;
• weitere Dienstleister, soweit deren Leistungen für die Abwicklung unserer Geschäfte erforderlich sind.

Dabei geben wir grundsätzlich nur diejenigen Personendaten weiter, die für den jeweiligen Zweck erforderlich sind.

Die Website wird laut Website-Footer technisch von BAR Informatik betrieben bzw. unterstützt; dort wird «created & powered by BAR Informatik» ausgewiesen.

Bekanntgabe ins Ausland

Bei der Nutzung bestimmter IT- oder anderer Dienstleister kann es zu einer Bearbeitung von Personendaten ausserhalb der Schweiz kommen.

Soweit Personendaten in Staaten ohne angemessenes Datenschutzniveau übermittelt werden und keine gesetzliche Ausnahme besteht, treffen wir angemessene Vorkehrungen zum Schutz der betreffenden Daten.

Aufbewahrungsdauer

Wir bewahren Personendaten grundsätzlich nur so lange auf, wie dies für den jeweiligen Bearbeitungszweck erforderlich ist oder wir aufgrund gesetzlicher Vorschriften zur Aufbewahrung verpflichtet sind.

9. Datenverarbeitungen im Einzelnen

Bereitstellung der Website und Logfiles

Beim Aufruf von www.metzgerei-pfammatter.ch können technisch erforderliche Daten durch den Webserver verarbeitet werden.

Dazu können insbesondere gehören:

• IP-Adresse;
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs;
• verwendeter Browser;
• Betriebssystem bzw. Geräteinformationen;
• aufgerufene Seiten oder Dateien;
• Referrer-URL.

Diese Daten dienen insbesondere der technischen Bereitstellung und Sicherheit der Website.

Kontaktaufnahme

Wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen, bearbeiten wir die Daten, die Sie uns im Rahmen der Kontaktaufnahme übermitteln.

Dazu können insbesondere gehören:

• Name;
• E-Mail-Adresse;
• Telefonnummer;
• Inhalt Ihrer Mitteilung;
• Zeitpunkt der Kontaktaufnahme;
• weitere freiwillig mitgeteilte Informationen.

Die Website verfügt über einen eigenen Kontaktbereich.

Wir verwenden diese Informationen insbesondere zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, für die Kommunikation mit Ihnen und zur Erbringung unserer Dienstleistungen.

Online-Shop und Bestellungen

Über unsere Website können Produkte online bestellt werden. Die Website umfasst hierfür einen Online-Shop, einen Warenkorb und einen Bereich «Mein Konto».

Welche Daten bearbeiten wir?

Im Zusammenhang mit einer Bestellung können insbesondere folgende Angaben bearbeitet werden:

• Name;
• Rechnungs- und Lieferadresse;
• Kontaktdaten;
• Angaben zur Bestellung;
• Zahlungsinformationen bzw. Angaben zur Zahlungsabwicklung;
• Informationen zum Versand und zur Lieferung;
• Informationen zu einem allenfalls vorhandenen Kundenkonto.

Zu welchem Zweck bearbeiten wir die Daten?

Wir verwenden die Daten, soweit erforderlich, insbesondere:

• zur Bearbeitung der Bestellung;
• zum Abschluss und zur Abwicklung des Kaufvertrags;
• zur Zahlungsabwicklung;
• zur Auslieferung der bestellten Waren;
• zur Kundenkommunikation;
• zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten.

Die AGB sehen vor, dass Bestellungen verarbeitet und anschliessend dem gewählten Lieferprozess zugeführt werden. Sie regeln ebenfalls Zahlung, Lieferung und die Verarbeitung der beim Vertragsschluss aufgenommenen Daten.

An wen können Daten weitergegeben werden?

Soweit dies zur Abwicklung der Bestellung erforderlich ist, können Daten insbesondere an Zahlungs-, Versand-, IT- oder andere mit der Bestellabwicklung beauftragte Dienstleister weitergegeben werden.

Kundenkonto

Die Website stellt einen Bereich «Mein Konto» zur Verfügung.

Soweit Sie dort ein Kundenkonto anlegen oder nutzen, bearbeiten wir die hierfür bereitgestellten Daten zur Bereitstellung und Verwaltung des Kontos sowie zur Abwicklung der damit verbundenen Funktionen.

Cookies

Unsere Website verwendet Cookies. Bereits auf der öffentlich zugänglichen Startseite wird ein Cookie-Hinweis angezeigt.

Cookies sind kleine Dateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden können. Sie können insbesondere erforderlich sein, um technische Website-Funktionen bereitzustellen. Je nach eingesetztem Dienst können Cookies darüber hinaus weiteren Zwecken dienen.

Sie können über die Einstellungen Ihres Browsers die Verwendung von Cookies einschränken oder gespeicherte Cookies löschen. Eine Einschränkung technisch benötigter Cookies kann zur Folge haben, dass einzelne Funktionen der Website nicht mehr vollständig nutzbar sind.

10. Externe Dienstleister und technische Dienste

Externe Anbieter sollten in dieser Datenschutzerklärung für jeden tatsächlich eingesetzten Dienst einzeln aufgeführt werden, wenn sie im Rahmen der Website Personendaten bearbeiten oder auf Endgeräte zugreifen.

Hier sollten insbesondere die tatsächlich eingesetzten Dienste für folgende Bereiche geprüft und anschliessend ergänzt werden:

• Hosting;
• Online-Shop;
• Zahlungsabwicklung;
• Versand;
• Webanalyse/Tracking;
• eingebettete Karten, Videos oder Social-Media-Inhalte;
• Newsletter;
• Cookie- bzw. Consent-Management.

Diese Punkte habe ich bewusst nicht mit konkreten Anbietern ausgefüllt, da die öffentlich abrufbaren Informationen der Metzgerei-Website die dafür notwendigen Angaben nicht vollständig liefern. Die Existenz des Shops allein belegt zum Beispiel noch nicht, welcher Zahlungsanbieter oder welches Tracking-System eingesetzt wird.

11. Bleibt unsere Datenschutzerklärung immer gleich?

Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit anpassen, insbesondere wenn sich unsere Datenbearbeitungen, die eingesetzten Dienste oder die gesetzlichen Anforderungen ändern.

Die jeweils aktuelle Fassung wird auf www.metzgerei-pfammatter.ch veröffentlicht.